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浙西南中海拔山地粉果番茄栽培技術

作者:未知

  摘    要: 針對浙西南中海拔山地資源優勢,2015年始連續2 a(年)在2個不同的中海拔山地開展粉果番茄關鍵栽培技術研究并取得成果。從季節安排、品種選擇、培育壯苗、定植及管理等方面,總結形成了實現山地粉果番茄優質高效生產的栽培關鍵技術,以供與麗水市相似的生態區域種植粉果番茄作參考。
  關鍵詞: 粉果番茄; 山地; 中海拔; 栽培技術
   番茄為茄科番茄屬一年生或多年生草本植物,起源于南美洲,又名西紅柿,洋柿子[1],是人們喜食的果蔬兩用作物,需求量在世界上居第2位[2],其兼具營養與保健的功效,口感佳,食用方便,深受廣大消費者喜愛[3]。近年來,隨著人們生活水平的提高,市場上對番茄品種的需求也在逐漸發生變化,由原來的大紅果番茄轉向精品、粉果番茄,尤其迫切需求口感好、抗病性強、耐貯運、商品率高、貨架期長、適應性廣的粉果番茄[4]。麗水市地處浙江省西南、浙閩兩省結合部,其山地約占90%,是個“九山半水半分田”的山區[5],其中起伏山地(海拔500~1 000 m)[6] 區域夏秋季氣候相對涼爽[7],非常適宜番茄生長。為此,項目組2015年始連續2 a(年)在麗水市蓮都區的尤源村(海拔950 m)、夏莊村(海拔560 m)開展果粉果番茄關鍵栽培技術研究并取得成果,2017年始該技術在麗水市累計推廣面積達980 hm2。現將中海拔山地粉果番茄栽培技術介紹如下,以供生產者參考。
  1 季節安排
   近年麗水市番茄生產和市場調查發現,每年6月中下旬后菜市場上很少看到本地產番茄,粉果的則更少。為此,應在3月中旬至4月上旬播種育苗,5月中旬前移栽,實現7月中旬前后始收。
  2 品種選擇
   選抗性強、品質好、產量高的無限生長型大粉果品種,如‘浙粉702’‘北斗鑫澳’‘浙粉706’‘金棚8號’‘農博粉3號’等。
  3 培育壯苗
   采用抗性砧木育成的嫁接苗。做好種子消毒,出圃前病蟲害防治。壯苗標準:苗齊、苗壯、根系發達,長勢旺,帶營養土。株高16~18 cm,莖粗4 mm左右,有5片真葉以上;苗齡45~55 d。
  4 定 植
  4.1 地塊選擇
   在海拔500~1 000 m的山區,選地勢高燥,陽光充足,土層深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土,且最好為近3 a內未種過茄科和葫蘆科作物,或已進行水旱輪作的地塊。
  4.2 整地施基肥
   定植前10~20 d均勻撒施基肥,667 m 2施腐熟農家肥1 500~2 000 kg 或商品有機肥150~250 kg,45%的三元復合肥(mN∶m P∶m K =15∶15∶15,后同)40~50 kg,生石灰100~150 kg,缺硼地塊加施硼砂1.5~2.5 kg。深翻土壤20 cm以上,旋耕耙平后起畦,畦面呈龜背形,寬0.8~1.0 m,畦邊溝寬30 cm、溝深25 cm。覆地膜前,667 m2用96%精異丙甲草胺乳油60~80 mL或50%乙草胺乳油100 mL對水60 kg噴霧畦面,防雜草。
  4.3 定植密度與方法
   山地番茄以667 m2定植1 600~1 800株為宜,每畦種2行,株距50~55 cm,小行距50~65 cm。定植時用細泥護實苗四周及定植孔,不宜用力擠壓;采用營養缽育苗的營養土土面高于畦面1 cm,穴盤基質育苗的基質與土面基本齊平。并用72 %農用鏈霉素可溶性粉劑4 000倍的0.2%~0.3%尿素溶液為定根水,每株澆0.3 kg,預防青枯病、潰瘍病等細菌性病害。澆水后2~3 h,覆一層細干土。如前期沒用藥防治地下害蟲的,可在定根水中加入適量的高效氯氰菊酯、辛硫磷等,防治地老虎、蠐螬、螻蛄等。
  5 田間管理
  5.1 搭架引蔓和搭避雨棚
   株高25~30 cm時,插2 m左右長的細竹竿,搭成“人字架”,及時綁蔓上架。以后每隔30~40 cm綁蔓1次。通常大粉果番茄遇暴雨、陣雨等,極易裂果。搭避雨棚可減少多雨誘發的病害和裂果現象,提高產量和品質。避雨棚可搭成鋼架大棚、毛竹大棚等,大棚方位以南北方向延長為宜。
  5.2 整枝摘葉
   采用單桿整枝,以主干為結果枝。株高20~25 cm時,于晴天露水干后整枝。葉腋處側枝達5 cm左右時,應及時摘除。采果后保留果穗下第1片葉,及時摘除老葉、黃葉、病葉,以利通風透光。
  5.3 保花保果
   花期遇低溫多雨寡照等引起落花落果的,采用蘸花法、噴花法、筆涂法,使用‘國光番茄靈’‘番茄豐產2號’等保花保果劑,提高坐果率。
  5.4 疏果打頂
   一般第1果穗留果2~4個,以后每穗留果3~5個,坐果后保留正常果,疏去多余的幼果、畸形果及花朵。至頂部預留最后的花穗開花時,留2~3片功能葉及時打頂,確保果實發育所需養分。
  5.5 肥水調控
   定植緩苗后至開花坐果前,保持土壤濕潤,切忌大水漫灌;坐果前輕度萎蔫的,選晴天上午酌情澆水或滴水;果實膨大時及時供給充足水分。追肥時結合澆水或滴水,宜選晴天上午9~10 h。第1花穗坐果后,植株長勢旺盛的不追肥;否則,在穗果膨大至雞蛋黃大時,667 m2施45%的三元復合肥10~15 kg,過磷酸鈣10 kg;第2~第4穗果膨大到雞蛋黃大時,應分期及時追肥,667 m2每次施45%的三元復合肥20~30 kg,硫酸鉀10 kg。以后依植株長勢酌情追肥。結果期每15 d左右葉面噴施1次鈣肥,預防缺鈣引發的臍腐病。采收結束前20 d停止施肥。
  5.6 避雨棚管理
   揭除全部裙膜,保留頂膜,保持棚室通風。遇高溫季節,頂膜覆蓋遮陽網,降低棚溫。
  6 病蟲害防治    病蟲害防治采取“預防為主,綜合防治”的原則,優先采用農業防治、物理防治、生物防治,科學使用化學防治。化學防治中,做好發病前的預防、發病初期的防治,一般每隔7~10 d噴藥1次,連續3次。葉霉病選用嘧菌酯、氟硅唑、甲基硫菌靈等防治。灰霉病選用異菌脲、啶酰菌胺、腐霉利、氟啶胺等防治。早疫病選用異菌脲、苯醚甲環唑、代森錳鋅、唑醚·代森等防治。晚疫病選用氟菌·霜霉威、烯酰嗎啉、嘧菌酯等防治。青枯病選用氫氧化銅、噻菌銅、農用鏈霉素等灌根預防,發現病株立即拔除帶出田外深埋或燒毀,在病株周圍撒上生石灰以防止病菌蔓延。病毒病選用病毒靈、嗎啉胍·乙酮、寧南霉素等預防,并在薊馬、煙粉虱、蚜蟲發生初期選用溴氰蟲酰胺、噻蟲嗪、螺蟲乙酯等防治。斜紋夜蛾于卵孵化盛期至3齡幼蟲分散前選用氟蟲脲、氯蟲苯甲酰胺、阿維菌素等防治。棉鈴蟲于卵孵化盛期至2齡幼蟲盛期選用虱螨脲、高效氯氰菊酯、辛硫磷等防治。
  7 適時采收
   近銷的粉果番茄,當果面有3/4轉色為粉色后,應及時采收。采收時用剪刀靠近果蒂剪下,果蒂盡量與番茄平齊。
  8 清潔與休養田園
   番茄采收結束后,將植株清出田園、揭膜翻耕晾田,待到深冬時節再深翻1次,讓土壤充分受凍,減少產地越冬病蟲源基數。
  參考文獻
  [1]      張靜,白瑞,賈瑩,等. 番茄種質資源的多樣性和聚類分析[J]. 中國瓜菜,2018,31(2): 11-14.
  [2]      張春奇,李紅波,查素娥,等. 保護地番茄新品種‘洛番13號’的選育[J]. 中國瓜菜,2015,28(3): 30-33.
  [3]      符敏,梁文立,梁智偉,等 .廣東地區番茄穴盤育苗技術[J]. 中國瓜菜,2016,29(5): 53-54.
  [4]      鄭偉,謝勇,向森林,等. 精品粉果番茄新品種吉諾比利[J]. 中國蔬菜,2018(8): 104-105.
  [5]      瞿云明,謝建秋,吳寶玉,等. 浙江省麗水市殺蟲抑菌植物[M]. 北京:中國農業科學技術出版社,2017: 51-54.
  [6]      李炳元,潘保田,韓嘉福. 中國陸地基本地貌類型及其劃分指標探討[J]. 第四紀研究,2008(4):535-543.
  [7]      丁潮洪,章根兒,張世法,等. 高山蔓生菜豆長季節栽培技術[J]. 中國蔬菜,2011(7): 53-54.
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